Szkolenie w wymiarze 120 h miało na celu zapoznanie słuchaczy z podstawami winogrodnictwa. Dzięki nabytej wiedzy i umiejętnościom słuchacze będą w stanie samodzielnie poprowadzić winnicę. Na bazie poznanych wiadomości z fizjologii krzewów kursanci będą protrafili modyfikować procesy wzrostu, kwitnienia i owocowania krzewów w celu utrzymania najlepszej jakości winogron. W trakcie zajęć praktycznych doskonalono metody rozmnażania, cięcia i prowadzenia krzewów, a także ich ochrony oraz sterowania plonowaniem. Przedstawione zostały różne metody uprawy winorośli (konwencjonalna, ekologiczna i biodynamiczna) oraz kierunki przerobu winogron.

Zajęcia prowadzili wykładowcy Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie, dr hab. inż. Maciej Gąstoł, dr inż. Przemysław Banach oraz mgr inż. Grzegorz Opioła.